Notre histoire...

 

Depuis toute petite, ma maman, infirmière sophrologue et adepte de l’homéostasie, m’a toujours enseigné un mode de vie basé sur l’écoute de son corps. 

 

Connaître ses besoins et ses limites est un facteur essentiel pour un équilibre global. Cela m’a permis de prendre conscience que cette manière de vivre, naturelle pour moi, ne l’était pas pour tout le monde. 

 

Notre projet part ainsi, d’une prise de conscience : la nourriture que nous consommons est trop salée, trop acidifiante, trop transformée. Généralement nous surveillons notre alimentation grâce au niveau de glucides, lipides, protides.

 

Avec le restaurant PH7 nous souhaitons rendre accessible « le bien manger » et partager nos valeurs transmises depuis des générations dans notre famille.

PH7 Equilibre - Du lundi au vendredi de 11h à 15h

21, Rue Le Peletier 75009 Paris  09 83 87 95 95   

Métro : ligne 8 - 9 : Richelieu Drouot ; ligne 7 Le Peletier